|
|
Bloemkool Met Kerrie Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool ca. 1 kg,
2 dl melk,
30 gr boter,
30 gr bloem,
nootmuskaat,
1 theelepel kerrie masala,
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de bloemkool schoon en verdeel ze in roosjes.
Kook de roosjes in een grote pan met water en een snufje zout in ongeveer 15 minuten gaar.
Smelt in een pannetje de boter en voeg al roerend de kerrie en bloem toe.
Nu ontstaat er een roux (boter / bloem saus) laat dit ongeveer 3 minuten garen.
Voeg nu beetje voor beetje de melk toe, en maak hem op smaak met zout en peper
Laat dit geheel nog 5 minuten op een laag vuurtje garen.
Doe de bloemkool in een schaal, en bedek deze met de saus.
Maak het af met wat nootmuskaat.
|
|
|